Ir al contenido principal

Entradas

Actividade 46: Ciclos de cociña e de sanidade.

Entradas recientes

Actividade 45: O ciclo alimentario (segunda parte)

  1. Define: deshidratación, liofilización. -Deshidratación: Afección que debese a pérdida excesiva de auga e outros líquidos do funcionamento normal do cuerpo. -Liofilización:Consevación dunha cousa desidratandola nunha conxelación e eliminando o xeo posterioramente nun lcalentamento o vacío transformando en vapor. 2. Moitas das técnicas para conservar os alimentos que xa foron empregadas dende a a prehistoria se seguen utilizando. Contesta:       a) Logo da matanza do porco hai que conservar a carne. Qué metodo se emprega para consevar o xamón  e cal para facer os chourizos? Os xamones envolvense con papel parafinado ou film de cocina,para non secalo con o aire e despois cubrilo con un paño de algodón,para conservarlo na máxima oscuridad posible. Os chourizos:Nun lugar fresco e seco,non pode haber cambios bruscos de temperatura,con boa ventilación,oscuro,colgados boca abaixo y sin que se toquen unas pezas con outras.    b) Algúns productos da horta se conservan en tarros con

Actividade 44: O ciclo alimentario.

  1. Cales son os métodos de conservación dos alimentos? Os métodos de conservación dos alimentos,podense clasificar da siguinte maneira:Conservación por calor.Conservación por frío.Conservación por reducción do contido de agua. 2. Que ventaxas e que inconvintes ten a conservación por calor?. Conservar alimentos e adecuado para a maioría dos alimentos.Sin embargo, existen algunhas desventaxas como a pérdida de textura,color, olor e sabor. Pero en xeneral,sempre usaronse técnicas pra preservar os alimentos. 3. Cal á a diferenza entre congelación e ultracongelación? A principal diferencia entre estas duas técnicas es que a conxelación producese a un ritmo máis lento e progresivo que a ultraconxelación.Un alimento ultraconxelado e sometido a un descenso moi rápido de temperatura que alcanza os -40 grados aproximadamente. 4. Define: pasteurización, esterilización e método UHT.  -Pasteurización: E un proceso térmico que e realizado en líquidos (por exemplo a leite).Con a intención de re

Actividade 43: O ciclo agrícola e o ciclo de hixiene.

  1. Que diferenzas hai entre un plaguicida e un herbicida? Indica unha vantaxa e un inconvinte do seu emprego.   Os plaguicidas son os que controlan a plaga,os herbicidas controlan malezas. 2. Que son as sementes híbridas? E o resultado da polinización cruzada de diferentes variedades de prantas. 3. Que son os cultivos hidropónicos? Indica unha vantaxa e un inconvinte do seu emprego. E a agricultura sin solo,método pra cultivar prantas utilizando disolucions minerais.  4. Cal é a diferenza entre desinfección e esterilización?. A desinfección usase contra os patóxenos.A esterilización e unha técnica  común en ámbitos sanitarios de alto riesgo ou en industrias cunha producción precisa.

Actividade 42: A teoría cinética da materia.

 Na presentación que está na aula virtúal sobre A materia un dos apartados máis importantes é o da T eoría cinética da materia que nos permite explicar os cambios de estado da materia dende un punto de vista dos átomos. Nesta entrada ides a repasala. 1- Como explica a teoría o estado líquido. N este estado as forzas entre as partículas son máis débiles que no sólido o que implica que éstas teñan liberdadd de movemento,así as partículas están dotadas de movementos de vibración,rotación e traslación.As partículas aún manteñen cercanas unhas a outras. 2 - Que lle pasa a unha barra de ferro cando se somete a altas temperaturas de acordo con dita teoría.. Esta enerxía que aplicase fai que os átomos do metai comencen a moverse a maior velocidade e vibren de maneira acelerada. 3 - Por que nunha bombona de butano (que é un gas) ao movela sona como si tivera líquido no seu interior.  O tanque sona como si tivera dentro un líquido,porque o gas está en estado líquido.E está nese estado por a p

Actividade 41: O plasma.

Como estamos a estudar neste tema a materia, na Terra, preséntase fundamentalmente en tres estados: sólido. líquido e gasoso.  Dentro deles hai estados intermedios, por exemplo un sólido pode ser ríxido ou plástico.   Pero no Universo o estado máis común da materia e o chamado plasma. Como é este estado? en donde se atopa fundamentalmente?  E un estado parecido o gas,composto por átomos ionizados,onde os electrons circulan libremente. En certas capas da atmósfera (magnetosfera e ionosfera) nas auroras e ventos polares,os raios e no fogo de San Telmo.    

Actividade 40: O sistema periódico (segunda parte)

1. Escolle tres elementos químicos, dime cales escolleches (pois cada un de vos terá elementos distintos) y de cada un deles indica:  a- O seu nome e símbolo. Explica de onde procede ese nome.  b- Cantos protóns, neutróns e electróns o forman? c- Indica brevemente algunha característica dese elemento. -Nítroxeno:   -Nome:Nitroxeno.  -Símbolo:N.  -Procede: Das voces gregas νίτρον (nitron= nitrato potásico) y γεν (gen = generación).  -O nitroxeno 14 está composto por 7 protons,7 neutrons e 7 electrons.  -Características: E un gas in coloro,inodoro e insípido. A sua masa atómica e de 14,0067 g/mol e a densidade de 0,81 g/ml.En condicions normais presentase en estado gaseoso.O punto de ebullición encuentrase nos -195,79 ºC e o punto de fusión nos -218,8 ºC.   -Oxíxeno:  -Nome:Oxíxeno.  -Símbolo:O.  -Procede: Das raíces griegas "oxys" que significan "ácido" e "xenes", "xenerador".  - O oxíxeno ten 8 protons,8 electrons e 8 neutrons.  -Característic